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September 27, 2016

 2度目の屋久島はゆっくりまわりたいと自転車でお越しの大学生。

天気の安定しない中、ヤクスギランドに温泉巡りと元気いっぱい!

夜明けと共にスキューバダイビングへと出発されました。集合場所までは自転車で2時間。

ほとんどトライアスロンなのでは・・・

September 23, 2016

来る9月25日日曜日、第5回居酒屋Night 18:00~ 開催します。

メニューの予告。

 

 茹でピーナッツ   150円

 エノキとサラミのマスタード和え

 柿とクリームチーズの前菜風

 パパイヤのンブシー(沖縄料理)

 ローズマリーポテト秋バージョン

 きのこのエスニック煮びたし 以上各300円

 鶏のピリリ山椒煮

 スペアリブのビール煮込み

 チャポリタン  以上400円

 さつま芋茶巾 レノンジンジャーの香り

 定番酒呑みパンナコッタ  各200円

これでいく予定ですが、仕入れにより変わるかも・・・

*20歳以上のお客様に限ります。ご容赦くださいませ...

September 16, 2016

縄文杉だけが屋久島ではありません!

本日は苔を愛でながら&伐採された森が再生しているのか確かめよう!の沢歩きへ。

ガイドさん他、屋久島在住の方々総勢8名での沢歩き。初心者向けの比較的簡単なコースとの触れ込みでしたが、なかなかのコース。腐った倒木をくぐり抜け、藪をかき分け、ガイドさんの肩を足がかりに川を下り・・・。自然は行ってみなければ何が待っているのか本当にわかりません。

そして、伐採された森はまだまだ戻っていませんでした。あと20~30年はかかるのでしょうか。放置された倒木が腐り、新しい養分となり土へかえる途中のようでした。

お天気が心配...

September 15, 2016

 この度、「かごしまバリアフリーツアーセンター」の賛助会員となりました。

今年の春にセンターの方々(内お一人は車椅子ご利用者)が視察に来られ、安心して宿泊できるか、トイレやお風呂はどうか、等々チェックされ、「大丈夫」とのこと。

実際、この夏には車椅子のお客さまもいらっしゃいました。

これからもいろいろアドバイスを頂きながら不便なく利用していただける宿になるといいなぁ・・・と思っています。

September 13, 2016

無事終了。今回はお客様が少なかったお陰で、私もゆっくり会話とお酒を楽しめました。

庭の青パパイヤが収穫できたので、ソムタムと炒め物のパパイヤメニューがふたつ。

宿泊のお客様にはタイ料理のソムタムは出せませんが、炒め物は好評を頂いています。

これも少々エスニックな味付けですが、エビとの相性がいいおつまみです。

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